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花湖美食、交通、购物、自驾小贴士

更新时间:2016-11-24发布人:成都出发旅游网0772
酥油茶  酥油茶的主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至呈红色后倒入,搅动片刻后一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必须倒入一把大壶,并放在微火上保温。按藏家规矩,饮用酥油茶需用细瓷小碗,喝茶时手指不能浸入碗中,而且主人...

酥油茶
  酥油茶的主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至呈红色后倒入,搅动片刻后一桶喷香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必须倒入一把大壶,并放在微火上保温。按藏家规矩,饮用酥油茶需用细瓷小碗,喝茶时手指不能浸入碗中,而且主人给你倒上的酥油茶喝尽,不能留一半在碗底,否则就是对热情的主人的不尊重。你不想再喝了,主人决不会勉强,只须将茶碗用手掌盖住就行了。

   酥油的制作方法,先将鲜牛奶稍微加热,倒入一个1米多高的木桶里,桶里有个像活塞一样与木桶内壁尺寸相等的木杵,可以在桶内上下滑动。将鲜牛奶倒入木桶里,用力上下抽动木杵,连续抽打上千次后,牛奶就分离成奶油和奶汁,黄色或白色脂肪质自动漂到表面,然后将这些油脂捞出,揉成团状,放入清水中冷却,就成了块状酥油。酥油可以放人糌粑中调着吃,也可做点心和调制甜食。

 

青稞酒
  青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了,性格豪爽的主人要端起青稞酒壶,连斟三碗敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完也可剩一点,但不能一点也不喝,第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重主人,然后宾主才开始畅饮,一醉方休。藏族同胞劝酒时,经常要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人,男女老少都会唱酒歌。

    青稞酒的制作将青棵或小麦淘净煮熟,加曲发酵,数日成酒,其酒色微黄,酸中带甜,被称为“藏式啤酒”。

 

青稞饼
  青稞饼是用青稞面调制烘烤而成,色泽金黄,香甜可口。

 

人参果饭
  人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物,他们逢年过节首先就要进食这种食物。它的做法是:首先把人参果煮熟,然后把米饭舀进碗里,饭上面舀上煮熟的人参果,撒上白糖,后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。



花湖交通

 

     前往花湖可从三个方向,一是从若盖县城,全程约40公里,碎石;另一个是从唐克的黄河弯前往,全程约90公里,均为柏油路面;另一个是从郎木寺前往,全程约40公里土路可。

花湖购物

 

松贝
    若尔盖县内植物中药材品种繁多,量多质好,主要产品有贝母、虫草、甘松、大黄、秦艽、羌活等。

    松贝为川贝中上品。产松潘、红原、若尔盖、阿坝等地海拔 3500 米左右草甸中。松贝中所含贝母碱、贝母醇可扩张支气管平滑肌,减少分泌物。凡久咳不止,痰不出者可用蜂蜜炒贝(各 10 克)、雪梨( 150 克)蒸贝( 10 克)两个偏方治愈。其真品多呈圆锥形,顶梢尖,基宽可平坐;底部中央有棕黄点状根痕,外围有大小两个鳞瓣,相对抱合,无开口,俗称“怀中抱月”,雅称“石观音坐莲台”。佳品个体小而匀,断面粉白,色洁白(一等品每公斤 4800 粒以上)。


灵芝
    马尔康地区中藏药材非常丰富,有1300 ??种,包括羌活 、 灵芝 、 冬虫夏草 、 贝母,所以这个地区有“川西药山”的别称。灵芝隶属于担子菌纲,多孔菌目,灵芝科,灵芝属。灵芝是我国传统的真菌药物,被喻为“仙草”。现代的药理药化和临床表明,灵芝子实体中药效成份有机锗和多糖,它能使血管循环畅通,红血球携氧功能增强,从而促进新陈代谢,延缓衰老,并与体内污染物、重金属离子结合而排出体外。灵芝中多糖,可增强人体免疫系统,对神经系统、血液循环系统、排泄生殖系统均有综合性疗效,对高血压、血管硬化、脑血栓、气管炎及癌症均有疗效。灵芝以整体成份的效果来调整人体生理机能正常化,无任何副作用,是传统的真菌药物和健康食品。

 

小金苹果

    小金县素有苹果之乡的美誉,在不到 40 年的时间里,苹果已遍布县东西南北,老百姓都喜欢用它来招待客人。由于地理、土壤、气候等因素影响,小金苹果色、香、味俱佳而经久不衰。 1975 年经西南农学院、四川农业大学、四川省果树研究所专家教授鉴定命名的“川星 75 - 1 ”,在同年全国铜川商品苹果鉴评会上取得名,后有小金“川星 75 - 2 ”、“川星 75 - 3 ”和金冠在 1976 - 1978 年又分别荣获名和第二名。 1987 年小金红星与金冠喜得全省优质果品、茶叶颁奖会双冠。

    1976 年小金红星首次在香港市场亮相,一举击败美国“蛇果”,获得金奖,为我国争得了荣誉。目前小金苹果在品种小不断更新换代,现已有祝光、红富士、红星、青冠、金冠等 10 几个品种,且不断提高质量和品位,以更好的地奉献于社会。

 

甘松

    甘松主产四川、甘肃青海等地。阿坝县内植物中药材品种繁多,量多质好,植物药材有69科179种,储量达600万斤。主要产品有贝母、虫草、甘松、大黄、秦艽、羌活等,尤其贝母、甘松、羌活产量大、品质优良。贝母、甘松在国内外市场上享有盛誉。

    甘松为败酱科植物甘松或匙叶甘松的干燥根及根茎。形状略呈圆锥形,多弯曲,长5-18cm。根茎短小,上端有茎、叶残基,呈狭长的膜质片状或纤维状。外层黑棕色,内层棕色或黄色。根单一或数条交结、分枝或并列,直径0.3-1cm。表面棕褐色,皱缩,有细根及须根。质松脆,易折断,断面粗糙。皮部深棕色,常成裂片状,木部黄白色。气特异,味苦而辛,有清凉感。甘松主治理气止痛,开郁桓脾。用于脘腹胀满,食欲不振,呕吐;外治牙痛,脚肿。

 

牦牛

    牦牛是一种高原稀有畜种资源,阿坝县有高山草场广阔,县及周边县牦牛年存栏达二三十万头,年出栏三四万头左右。

  牦牛生长在天然无污染的高山草场上,其肉质鲜美细嫩,蛋白质含量高,营养丰富,素有绿色食品之称,现已开发生产的有麻辣、五香、四味礼品盒装等系列牛肉干产品。

花湖自驾小贴士

 

     特别提醒:从若尔盖通往花湖景区的道路比较泥泞,自驾车游客需要谨慎驾驶。这两天到红原和若尔盖的自驾车出现多的问题是超速,这样容易与草原上突然出现的牦牛发生“冲撞”。游客请注意草原限速60公里。此外草原早晚气温较凉,游客需带上御寒衣物。

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